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最成功的一次烤鸡翅膀儿 - [好吃&懒做]
2009-10-19
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偶家都是肉食动物,曾经在自助烤肉创下100多个盘子的记录,嘻嘻~~~
去年购入了烤箱,本来想学学小资生活,泡杯咖啡、烤个蛋糕当下午茶,结果王老爷说:你这体质啊表喝咖啡哈,碳酸饮料也给戒掉~~云云~~
说实话做个蛋糕太麻烦了,那天我就打2个蛋,手打,打匀手膀膀酸死啦,更别说7、8个蛋还要打发了!so,烤箱搬回家就一直只有烤XX的作用,烤肉、排骨、茄子、鱼~~~
去年屯的鸡翅腌料有点多,最近又超想吃烤翅,昨天让老妈帮忙把调料兑起,老妈按她的口味加了好多海椒花椒哦,话说今天把腌制中的翅膀打开时,那个香啊~~不摆了!
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这次烤出的翅膀,是烤过次数里味道最巴适滴,呵呵,记个方子,上回的方子让偶删日志的时候一齐删掉瓜了。
材料:腌料、鸡翅、水按比例分配,放置24小时,中途翻几次均匀麻料;
烤箱200°预热6分钟,
装盘放入中层,200°上下管,上层15分钟;
取出翻身刷油、蜂蜜,再烤15分钟,ok。时间、温度根据肉质和多少上下浮动。
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